秋风一吹，对于山东人来说，吃螃蟹的季节就正式开始了。寒露时节，东营黄河口捕获的大闸蟹成为人们聚餐和交谈的焦点。黄河入海独特的咸水环境，造就了壳细、肉厚、肉鲜甜的“黄河口味道”。我们还把当地特产的毛蟹打造成区域品牌。在山东省人民中，罗西奥寒冷一直与“登高赏菊、吃蟹防秋”联系在一起。有句话说：“九月肚脐圆，十月露尖”。寒露季节是蟹雌增重的最佳时期。邀请家人和朋友一起喝 CangSteamed Rejo 的热茶。既适合场合，又暖胃。任期内随着工业的发展，东营市已经把“吃螃蟹”变成了真正的经济问题。近年来，东营市大力推进黄河口大闸蟹养殖示范。集约化农业面积稳定在7万亩左右，年产量数千吨，产值超过10亿元，形成了从养殖、加工到销售的完整产业链，监利区被视为产业提升的中心区。地方政府的企业推广和认证也提高了品牌溢价和市场认可度。山东人经常吃到的一道家常菜是经典的清蒸大闸蟹。首先，将螃蟹清洗干净，剪去胡须，将腹面朝上绑好。加入姜片和少许料酒。水开后，将螃蟹腹部朝上放入蒸锅中，大火蒸8至12分钟gh 热量。蘸酱是米醋+姜末，最大限度地发挥蟹肉和鱼子的香气。目前，黄河口的大闸蟹，从河道沼泽的“天然产物”到数万亩精养基地，不仅填满了山东人民的秋季饮食，也成为促进当地乡村产业振兴的一张名片。在这个寒冷露水的季节，与三五好友相约，一边品尝黄河口野生捕获的热腾腾的大闸蟹，一边领略山东的秋俗风情，也是不错的选择。 （大众新闻记者王鹤英）
